每当我们在美国首都华盛顿上街办事或乘地铁时，都可以在行色匆匆的人群中发现不少胖得出奇的胖子。中美两国对胖子的概念和标准可能有很大差异，要是中国的胖子到美国去走一趟，看到美国的胖子同伴后，他们一定会自叹弗如，回来后可能会变得更加心宽体胖。
消耗医疗费千亿美元
美国卫生研究中心最新颁发的肥胖症准则强调，过度肥胖或体重超重者有可能患高血压、中风、心血管疾病、糖尿病和其他癌症等。准则指出，美国每年因为肥胖症或体重超重而耗费的医疗费用高达1000亿美元。保健专家因此敦促美国人节食，参加更多的体育运动。他们认为，节食和运动是减肥的最好方法，而不是到减肥速成班走捷径。
在许多节食减肥俱乐部旁边，人们发现冰淇淋商店，许多胖子照吃不误。在一些杂志的封面上，你在节食的文章旁边会看到巧克力蛋糕的彩色广告，许多嘴馋的妇女儿童经不起这样的诱惑。专家们指出，就在美国的肥胖程度达到创纪录的同时，美国人的饮食失调也达到了创纪录的水准。
美国的快餐店大多销售油炸的高脂肪的垃圾食品，其价格同美国人的工资水平相比非常便宜，所以生活水平低下的中下层阶级的胖子特别多。胖子队伍的日益膨胀，导致美国各行各业都在适应这一变化的需要。
肥胖往往从儿童时代开始种下祸根。美国每5名儿童中就有1人过胖。儿童过胖的原因之一是，他们呆在电视机跟前的时间越来越多，每人每天平均看3－4个小时的电视节目。在美国的学校，只有36％的中小学为学生设置体育课。
葛里克曼指出，儿童在看电视和玩电脑游戏时，不仅坐着不动，嘴里常常还吃着东西。况且，美国电视上还有许多不利身体健康的垃圾食品和饮料广告。葛里克曼希望父母以身作则。他说：“作为父母亲，我们应该好好照照镜子中的自己，反问自己像不像卡通片中那个常常坐在沙发上边看电视边吃垃圾食品的坏爸爸——荷马·辛普森？”据调查，美国成年人平均每天守在电视机跟前的时间达4－5个小时。
（本文选自大众文艺出版社本月出版的《目击美国这八年——中国资深记者在美国的见闻与采风》。作者：朱幸福杨岩松）
 |
